Qualité et Certification
Chaque année MICHOC audite et contrôle ses différents services pour développer encore plus ses performances et répondre aux exigences des différents marchés et de ses clients actuelles et potentiels.
Ainsi depuis 2008, Michoc obtient année après année la certification IFS (International Food Standard) « niveau supérieur».
Cette certification vient conforter l’engagement de qualité de MICHOC, sa volonté permanente d’offrir aux consommateurs des produits irréprochable en sélectionnant minutieusement ses fournisseurs de matières premières, en contrôlant et améliorant continuellement ses processus de fabrication.
Le certificat IFS est un référentiel reconnu par la GFSI (Global Food Safety Initiative, initiative mondiale pour la sécurité alimentaire) et constitue ainsi un gage de qualité et de sécurité alimentaire au niveau mondial, ce qui renforce encore plus la compétitivité de MICHOC au niveau international et lui donne la possibilité d’élargir ses horizons en collaborant avec des importateurs du monde entier.
En plus de répondre aux normes de santé internationales, tous les produits MICHOC sont 100% Halal.
Un de nos critères primordiaux de sélection de nos matières premières est la vérification systématiquement et permanente des origines des produits achetés, ainsi tous nos fournisseurs sont sélectionnés pour leur assurance de qualité mais aussi pour leur certification Halal.
Ces matières premières sont contrôlées dans nos laboratoires à chaque réception pour vérifier leur validité et leur niveau de respect des exigences établies par MICHOC.
En sus, nos machines sont utilisés exclusivement dans la fabrication de nos produits Halal, ce qui élimine l’introduction d’éléments ou de résidus d’autres matières inconnues ou non contrôlées.
Ainsi, dans la production de notre gamme de gélifiés, par exemple, nous utilisons exclusivement de la gélatine bovine de qualité supérieur (peau sans os) et nous n’y intégrons aucune matière porcine ni autres substituts non halal.
